S radostí oznamujeme, že do naší nabídky přibyly nově další výborné čaje z LongFeng.cz:


Jiangsu Lu Cha [:ťiang-su lu čcha:] - velkolistý Bi Luo Chun
Zelený čaj produkovaný z velkolisté variety Da Ye [:Ta Jie:] kultivaru Bi Lo Chun [:pi luo čchun:]. Velice příjemný a kvalitní zelený čaj, který mnoho evropských prodejců nabízí jako "autentický Bi Lo Chun", s nímž má společné zpracování, místo produkce a kultivar, avšak liší se ve varietě kultivaru. Tradiční Bi Lo Chun je produkován z variety malolisté - Liu Ye [:Liou Jie:].


Zhejiang Traditional Hand Processed Zhu Cha AAA [:če-ťiang ču čcha:] - gunpowder, perlový čaj
Výtečný drsnější zelený čaj z provincie Zhejiang. Jedná se o ručně produkovaný Zhu Cha z původní oblasti a kultivaru, který s čajem Zhu Cha jak jej v Evropě známe nemá mnoho společného.


Xi Ping Aged Tree Tie Guan Yin Unroasted - železná bohyně milosrdenství, lehce pečená
Tie Guan Yin pocházejícího z vnitřní oblasti, zpracováný tradičním způsobem, jen krok pečení byl proveden jen velmi lehoučce. Tento čaj pochází od dvacetinásobného vítěze v různých soutěžích Anxi Tie Guan Yin a jednoho z mála certifikovaných Tea Tasterů v oblasti.


Xi Ping Aged Tree Tie Guan Yin Semi Baked - železná bohyně milosrdenství, polopečená
Naprosto totožný čaj jako výše uvedený, jen pečení bylo středně silné.


2005 Semi-Aged Feng Huang Dan Cong Mi Lan [:feng chuang tan cchung mi lan:]
Výborný odpočatý "Fénix"...


Da Hong Bao A Grade [:ta chung pao:] - velké šarlatové roucho
Staronový čaj v naší nabídce. Vynikající třída tradičního oolongu z hor WuYi. Velmi bohará, charakteristacká chuť Wu Yi oolongu. Naprosto předčí námi doposud nabízené Da Hong Bao. Doporučujeme!


Xing Hai San Cha Grade 1 [:sing chaj san čcha :]
Výtečný sypaný shu pu erh překvapivě svěží chuti postrádající jakékoli nežádoucí stopy zemitosti.


2009 Long Feng Wu Liang Xiao Beeng Cha [:lung feng wu liang siao ping ta:]
Čerstvý zelený pu erh české značky Long Feng. Čaj byl vyroben na zakázku z ručně zpracovaného Mao Cha prvotřídní kvality sklízeného z divoce rostoucích čajových stromů. Lisování bylo taktéž provedeno zcela tradičním způsobem.


Anhui Li Chi Hong Cha [:an-chuej li čch' chung čcha:] - Li či čaj
Výtečný červený čaj z Anhui, ovoněný čistě přírodním lichi sirupem.



zároveň s novinkami z TeaMountain.cz :


Tea Mountain? Darjeeling Blend
Výborná směs čajů z darjeelingských zahrad, vhodná k běžnému popíjení.


Sungma Supreme Muscatel Darjeeling S. F. 2009
Vynikající čaj z vyhlášené darjeelingské zahrady. Lístky kultivaru china byly před sklizením napadeny drobným hmyzem, který narušuje strukturu lístu. Lístek tak již během růstu mění barvu, oxiduje a zvyšuje obsah aromatických látek. Tmavě oranžová až zlatohnědá barva nálevu, plné, těžší aroma. Bohatá chuť přezrálého ovoce se stopou hořké čokolády a výraznějším muskatelem, jenž podtrhuje nádherné zpracování vysokohorského čaje v klasickém stylu.


Sree Antu Golden Tips Nepal Second Flush 2009
Špičkový nepálský čaj nádherného vzhledu vyrobený ze zlatých tipsů. Po zalití nám dává nálev sytě měděné barvy s velmi příjemnou vůní připomínající surový cukr vyrobený ze šťávy cukrové třtiny a těžší, kulatou, plnou nasládlou až sladovitou chuť s výraznou stopou hořké čokolády v dochuti.


Koucha
Tento čaj byl vyroben na objednávku našeho hlavního dodavetele japonských čajů ve vesnici Nunosawa v oblasti Ryoukouchi ve velice omezeném množství, celkem pouze 12kg. Na rozdíl od jiných černých čajů z Japonska, které se začaly produkovat od konce 19.století z kultivaru Benihomare, je tento z kultivaru Koushun, určeného pro výše položené horské oblasti prefektury Shizuoka na výrobu exkluzivních čaju. Je velmi netypické, že je z něj vyroben černý čaj. Avšak právě díky tomu získal zcela osobitou vůni i chuť, která každého milovníka nejen černých čajů zajisté osloví.